질환 안내
살모넬라 장염
달걀·가금류가 주된 원인인 세균성 장염입니다. 발열과 복통을 동반하며, 대부분 회복되지만 고위험군에서는 주의가 필요합니다.
살모넬라 장염이란?
살모넬라균에 오염된 음식을 먹고 생기는 세균성 장염입니다. 여름철 식중독의 흔한 원인 중 하나입니다.
달걀과 가금류가 가장 흔한 경로입니다. 덜 익힌 달걀, 달걀이 들어간 소스, 충분히 익히지 않은 닭고기가 대표적이고, 육류·유제품·오염된 채소도 원인이 됩니다.
어떤 증상이 나타나나요
먹은 뒤 6시간에서 3일 사이에 시작됩니다.
- 발열 — 열이 나는 것이 특징적입니다
- 복통 — 배가 쥐어짜듯 아픕니다
- 설사 — 물 같은 설사, 때로 피가 섞이기도 합니다
- 구역·구토, 두통, 근육통
대개 4~7일 정도 이어지다 회복됩니다.
어떻게 관리하나요
기본은 수분과 전해질 보충입니다. 설사가 오래가면 탈수가 진행될 수 있어, 전해질이 든 경구수액을 조금씩 자주 드시는 것이 좋습니다. 먹고 마시기 어려우면 수액 치료로 보충합니다.
항생제는 대부분 필요하지 않습니다. 오히려 균이 몸에서 빠져나가는 기간을 늘릴 수 있어 신중하게 판단합니다. 다만 고열이 심하거나 균이 혈류로 퍼진 것이 의심될 때, 영유아·고령자·면역저하자처럼 위험이 높을 때는 고려합니다.
예방
- 달걀과 닭고기는 완전히 익혀 드십시오
- 달걀 껍데기를 만진 뒤에는 손을 씻으십시오
- 조리한 음식을 실온에 오래 두지 마십시오
- 생고기용 도마와 조리된 음식용 도마를 구분하십시오
자주 묻는 질문
어떤 음식으로 걸리나요?
달걀과 가금류가 가장 흔합니다. 덜 익힌 달걀이나 달걀이 들어간 소스, 충분히 익히지 않은 닭고기가 대표적이고, 육류·유제품·오염된 채소도 원인이 됩니다. 여름철에 특히 많은데 실온에 오래 둔 음식에서 균이 빠르게 늘기 때문입니다.
증상이 얼마나 가나요?
보통 먹은 뒤 6시간에서 3일 사이에 시작되어 4~7일 정도 이어집니다. 발열·복통·설사가 주된 증상이고 구역·구토가 함께 오기도 합니다. 대부분 저절로 회복되지만 설사가 오래가면 탈수에 주의해야 합니다.
항생제가 필요한가요?
대부분은 필요하지 않고 오히려 균 배출 기간을 늘릴 수 있어 신중하게 판단합니다. 다만 고열이 심하거나 균이 혈류로 퍼진 것이 의심되는 경우, 영유아·고령자·면역저하자처럼 위험이 높은 경우에는 항생제를 고려합니다.
예방하려면요?
달걀과 닭고기는 완전히 익혀 드시고, 달걀 껍데기를 만진 뒤에는 손을 씻으십시오. 조리한 음식을 실온에 오래 두지 마시고, 생고기용 도마와 조리된 음식용 도마를 구분하십시오.
본 내용은 일반적인 건강정보이며 개인별 진단·치료, 검사·시술의 필요 여부와 기대 효과는 진료를 통해 결정됩니다. 혈변·검은색 변·원인 모를 체중감소·빈혈·삼킴곤란·지속되는 구토 등 경고 증상이 있으면 진료를 받으세요.
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